2 kokte eggeplommer
2 rå eggeplommer
110 g sukker
ca. 300 g hvetemel
250 g smør
perlesukker

Gni de kokte eggeplommene godt ut før de rå tilsettes. Tilsett sukker og visp eggedosis. Romtemperert smør tilsettes vekselvis med melet. Deigen skal ikke arbeides mye. Settes kjølig. Trill lillefingertykke pølser (ikke ta for mye deig av gangen), del de opp, og lag små kranser. Pensles lett med egg før de dyppes i perlesukker (og evt mandler) Legges på bakeplate med bakepapir og stekes ved 200 grader i ca. 8-10 minutter (avhenger av tykkelse)