150 g smør
75g sukker
1 egg
75 g mandler
175-200 g hvetemel

Smør og sukker piskes luftig. Egg, malte mandler og hvetemel tilsettes og knas sammen til en deig.
Sett deigen kjølig. Del deigen opp i like store emner som trilles til kuler. Klemmes ut jevnt i sandkakeformen. Stekes på 180 grader 10-15 min.