Dette er egentlig ingen ostekake, men mer en fromagekake. Den ser ut som en ostekake, og er vel verdt et forsøk!

200 gr melkefri margarin
1 ss sukker
1 pk Digestive kjeks
1 pk. sitrongelé
2,5 dl Odense Erlet (fløteerstatning)
2 dl finhakket ananas (kan sløyfes)
1 pk jordbærgelé

Kjeksen knuses og blandes med margarin og sukker. Trykkes ut i en rund form. Lag fromage av 1 pk. sitrongelé som kokes opp og avkjøles. Pisk 2.5 dl Odense Erlet og bland i den kalde geleen. Sette i kjøleskapet til den er ganske stiv. Ca 1 time. Røres om av og til. (Kan tilsettes 2 dl. Finhakket ananas, frukten må tørkes av.) Helles over kakebunnen og stivnes helt. Kok opp 1 pk. jordbærgelé med halv vannmengde. Avkjøles og settes i kjøleskapet til den er nesten stiv ( ca. 45 min. ) Helles over fromasjen mens den ennå er ” glatt ”.