20 g sødemiddel (strøsukker)
2 æggehvider
50 g smeltet afsvalet margarine
2 dl skummetmælk
175 g mel
1 1/2 tsk strøget bagepulver
3 tsk kanel 1 tsk nelliker
1/2 tsk ingefær

Æggehvider piskes til æggesnaps med sødemidlet. Heri kommes margarine,mælk, bagepulver og krydderier. Dejen røres hurtigt sammen. Hældes i en smurt form. Bages ved 175 grader i ca. 45 min. P.S: Ingefær er godt at røre op i vand. Det kan nedsætte blodsukkeret og har andre gode egenskaber. Hvis du har for højt kolesterol, så smid med glæde æggeblommerne ud!

Kilde: Mortens oppskriftsamling