8-10 personer.

2 egg
75 g malte mandler
4 ss strøsøtningsmiddel
2 ts hvetemel
1 porsjon vaniljeis
1 porsjon sjokoladeis
2 ts kakao + 1 ts strøsøtningsmiddel

Rør sammen egg, søtningsmiddel, mandler og mel og fyll røren i smurt form, ca. 20 cm diameter. Stek kaken midt i ovnen ved 170°C i ca. 25 minutter. Avkjøl den. Legg et lag sjokoladeis over kakebunnen og sett det i fryseren i ca. 30 minutter. Dekk med vaniljeis og frys kaken ferdig. Ta kaken ut av fryseren 20-30 minutter før servering og sikt over en blanding av kakao og strøsøtningsmiddel

Kilde:www.dianet.no