|
|
|
Crispy Riskake |
|
|
bunn:
4 eggehviter
2 1/2 dl melis
1/2 dl Fibrex
2 dl puffet ris (merk! Enkelte glutenallergikere reagerer på puffet ris!)
2 dl hakkede nøtter
krem:
4 eggeplommer
2 ss maizenamel
2 ss kakao
1 dl sirup
1 dl melk
50 g smør
2 ts vaniljesukker
Sett ovnen på 150 grader. Pisk eggehvitene stive med sukker. Bland i Fibrex, ris og nøtter, smør det utover i en liten langpanne med bakepair og stek i ca. 1 time. Bland alle ingrediensene til kremen i kjele, bortsett fra smøret. Kok det opp på svak varme til det tykner. Når kremen er avkjølt piskes den opp med romtemperert smør. Kaken deles i to med kremen i midten.
|
|
