Denne oppskriften er gammel og skulle i følge min svigermor(!) være den beste.

120 g smør/margarin
2 dl sukker
2 egg
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 ts kanel
1 ts muskat
1 dl melk
1 ss kakao

Smør og sukker røres luftig. Ha i eggene ett for ett og bland godt. Bland i mel, salt, bakepulver og krydder vekselsvis med melken. Ha 2/3 av røren i en smurt springform ca.24 cm mens den resterende delen av røren blandes med kakao. Den mørke røren legges på i klatter. Bruk en gaffel og rør litt sammen slik at kaken blir marmorert. Stekes på 180 grader ca.45 minutter.

Krem:
100 g smør
500 g melis
1 1/2 ss kakao
3-4 ss sterk kaffe

Rør smøret mykt, bland inn melis, kakao og kaffe. Kaken deles i to eller tre. Kan gjerne dynkes med f.eks melk. Ha på tynt lag med sjokoladekrem inni og oppå kaken. Pyntes som du selv vil!