Sommerlett, frisk dessert
Reklame: Så lett, så godt! Denne desserten rører du sammen med få ingredienser, helt uten steking. Kald Key lime pie på glass er perfekt dessert på en varm forsommerdag.
En langhelg står for døren, og jeg er i latmannsmodus. Hva er vel bedre enn en skikkelig latmanns-dessert? Søtet kondensert melk er et supert produkt du kan bruke til å lage mange forskjellige desserter. Jeg har tidligere
laget både is og
Key lime pie i form.
Denne desserten krever ingen ovn – det er bare å røre sammen og legge lagvis av limekrem, kjekssmuler og krem. Glassene jeg har brukt her er syltetøyglass fra Bonne Maman. Du kan også lage denne i en bolle (se bilde lenger ned).
Tips! Før du deler Limen – rull den godt på benken slik at den blir myk. Da slipper den saften lettere.
Tørsleffs Key lime pai i glass (ca. 6 porsjoner)
ca. 12 stk havrekjeks (eks. Digestive, Gjende eller Bixit)
1 boks Tørsleffs kondenserte melk, søt
4 eggeplommer
1 dl ferskpresset limesaft (Du trenger 2-3 stk)
ca. 2 dl kremfløte på toppen tilsatt 1 ss sukker
Slik gjør du:
1. Knus kjeks med hendene (legg i en pose og knus grovt).
2. Rør sammen kondensert melk, eggeplommer og limejuice (ikke pisk, barer rør).
4. Hell blandingen i porsjonsglass eller i en flat form.
5. Sett i kjøleskap før den skal spises. Før servering: strø på kjekssmuler og legg på en dott med lettpisket kremfløte.
Lurer du på hva du skal bruke eggehvitene til? De er holdbare i 3-4 uker i kjøleskap (pakk godt inn) – ellerlag marengs eller glutenfrie sjokoladecookies
|
Tørsleffs søtet kondenserte melk
fås kjøpt Coop OBS, Mega og på Coop Extra
|
1 dl limejuice, 4 eggeplommer og 1 boks Tørsleffs kondensert melk blandes sammen. Ha kjeks i en pose og knus. Glassene jeg har brukt er Bonne Maman syltetøyglass.
Blandingen tykner så snart limejuicen tilsettes. Helles i prosjonsglass eller i en lav form. Dryss på knust kjeks etter ønske og legg på en kremdott på toppen.
Jeg lagde 3 porsjonsglass (det er nok til ca. 6 glass) resten helte jeg i en lav form og strødde på kjekssmuler. Enkel dessert som er frisk og god!