Fikk du lyst til å markere valentinsdagen? Da kan du jo bare dra fram pepperkakeutstikkeren og lage noen søte hjertecookies. Denne cookiesdeigen rører du sammen på få minutter. La den ligge en times tid i kjøleskapet (eller lenger) skjær noen skiver og stikk ut hjerter. Hakk sjokolade og strø på toppen, før du steker.
Cookies (ca. 15 stk)
110 g hvetemel
15 g kakao
50 g smør/ margarin
100 g brunt sukker
40 g sukker
1 ts vaniljesukker
1/4 ts bakepulver
1 egg
Sjokolade etter ønske til å ha på toppen før steking.
- Bland sukker (brunt og hvitt) sammen med smeltet smør.
- Vei opp hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker i en
egen bolle. - Rør inn egg i sukkermassen.
- Sikt det tørre inn i sukkermassen. Rør sammen til det har blitt
til en deig. - Rull deigen til en pølse, pakk inn i plast og legg i kjøleskapet en times tid.
- Skjær skiver av pølsen og stikk ut hjerter. Dryss på hakket sjokolade eller sjokoladeknapper
- Stekes på 175 grader i 10-12 minutter.