Silkemyke snøballer
Å lage disse kulene er lekende lett og passer godt som julegave, som vertinnegave eller bare som julegodt til deg selv.
Har du noen favorittsmaker? Den milde vaniljesmaken sjokoladen har gjør hvit sjokolade godt egnet sammen med en rekke smakskombinasjoner. Selv har jeg falt for syltet ingefær i disse trøffelkulene, mens andre gjerne finknuser digestivekjeks og blander inn for et litt mer knasende tygg. Tilsetter du alkohol i massen, tilsett en liten klikk smør (ca. 20gram) for at den ikke skal bli for bløt.
Hvite sjokoladetrøfler
250 g hvit sjokolade
1 dl fløte
ca. 20 g hakket, syltet ingefær
eller
1 dråpe peppermynteolje,
eller revet skall av 1 lime,
eller 3 ss rom
eller 3 ss sitrus-likør (Grand Marnier eller Cointreau)
Slik gjør du:
1. Fløten gis et oppkok og dras av platen.
2. Hakket sjokolade blandes i – rør til alt er smeltet. (Her tilsetter du evt. smør)
3. Smak tilsettes.
4. Avkjøles et døgn i kjøleskap.
5. Rull kuler som trilles i kakao eller melis.
250 g hvit sjokolade
1 dl fløte
ca. 20 g hakket, syltet ingefær
eller
1 dråpe peppermynteolje,
eller revet skall av 1 lime,
eller 3 ss rom
eller 3 ss sitrus-likør (Grand Marnier eller Cointreau)
Slik gjør du:
1. Fløten gis et oppkok og dras av platen.
2. Hakket sjokolade blandes i – rør til alt er smeltet. (Her tilsetter du evt. smør)
3. Smak tilsettes.
4. Avkjøles et døgn i kjøleskap.
5. Rull kuler som trilles i kakao eller melis.
|
|
|