Jeg har laget et par nye pepperkakehus, begge ganske små. De er lette å lage, men du trenger et ekstra sett med hender når du skal sette dem sammen. Mal du kan skrive ut finner du et par-tre linjer lenger ned. Alt du trenger å vite om oppskrift på deig og hvordan du lager eggehviteglasur finner du på denne siden.
Liten hytte
Lag deig en dag før du skal bake, du finner oppskrift her.
Skriv ut malene du ønsker ved å trykke på disse linkene:
liten_hytte_pepperkakehus
trekanthytte_pepperkakehus1
Liten hytte
Trekant pepperkakehus
Jeg har prøvd å ta noen bilder undervegs, men det er ikke så lett når man bare har to hender, derfor beklager jeg at det er lite bilder av selve sammensettingen.
Pynten er strøssel fra blant annet Cacas (store sølvkuler), Fruity friendly (små sølvkuler), og Dr.Oetker (sølvkuler og fargede sjokoladelinser).
Kjevle deigen rett på underlaget du skal steke på. Da hindrer du at delene forandrer seg når du flytter delene over på bakeplate.
Pass på at det er litt mellomrom mellom delene, sånn at de ikke flyter i hverandre under steking.
Jeg steker på en silikonmatte, den er evigvarende og kan vaskes mellom hver gang.
For å få dekket taket med melis tar jeg litt av eggehviteglasuren og gjør den bløtere ved å røre inn vann eller eggehvite (begge deler funker). Stryk ut glasuren med en skje eller lignende. Ha på pynten og la delene tørke før du setter huset sammen.
Husk at du kanskje må spikke til delene så de passer til hverandre. Bruk en sagekniv. Jeg klipper et ekstra stort hull i sprøyteposen av papir (du kan også bruke små plastposer). La veggene sette seg før taket settes på. Støtt gjerne opp ved å sette noe inntil. La tørke til det er helt tørt før du fortsetter. Istappene sprøyter jeg på helt til slutt.
Lagde to runde plater i pepperkake, den største til trekanthuset, diameter er 20 cm og 15 cm.
Begge pepperkakehusene sammen, begge så små at de får plass i vinduskarmen.