Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Adventlys i pepperkake

Elin Krem.no · 22. november 2016

Lag en enkel og dekorativ adventstake av pepperkake med denne gode og lettarbeidede oppskriften på pepperkakedeig og eggehviteglasur.

Ingredienser

Pepperkakedeig

  • 250 g sukker
  • 190 g smør/margarin
  • 190 g sirup
  • 2 stk egg
  • 500 g hvetemel
  • 4 g bakepulver
  • 4 g ingefær
  • 7 g kanel
  • 4 g nellik
  • 3 g kardemomme
  • 1 knivsodd pepper

Eggehviteglasur

  • 1 stk eggehvite
  • 180-240 g siktet melis
  • 3-4 ts sitronsaft

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Lag pepperkakedeigen
    Sukker, sirup og margarin/smør varmes til en flytende masse (sukkeret skal smelte) som helles over i en bakemaskin.
  2. Bland krydderet sammen med det tørre og ha i bakemaskinen. Tilsett egg.
  3. Elt sammen til en deig.
  4. Deigen settes kjølig til dagen etter.
  5. Steking
    Stek på 180 grader i 10 minutter (ca.).
    180°C i ca. 10 minutter
  6. Lag glasuren
    Rør sammen eggehvite, melis og sitronsaft til du har en seig og fast konsistens. Oppbevar glasuren i en tett beholder, eller legg en våt klut over bollen med glasur mens du jobber.
  7. Montering
    Bruk pepperkake ca. 10 cm i høyde og bredde. Platen under er 32 cm x 8.5 cm. Finn et glass eller en utstikker som er litt større enn telyset. Kjevle deigen direkte på underlaget og stikk ut. Når pepperkakene er ute av ovnen, dytt et telys ned i hullet for å forsikre deg om at det passer. Sprøyt eggehviteglasur på og pynt med perler dersom ønskelig. Når alt er tørt, lim hjertene på platen og sett i lysene.