Appelsinkake for den late
En superenkel og lettlaget appelsinkake med frisk smak av appelsin, yoghurt og en lett melisglasur. Perfekt når du vil ha noe godt raskt!
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 2,5 ts bakepulver
- 100 g sukker
- 1 ts salt
- 300 g yoghurt nøytral, sitrus eller vanilje
- 3 stk egg
- 2 ts vaniljesukker
- 1 dl nøytral olje solsikke eller raps
- 0,5 dl appelsinsaft
- 2 stk appelsin revet skall
Melisglasur
- melis blandet med appelsinsaft, tilsatt litt gul farge
Fremgangsmåte
-
Røre sammen vått
Rør sammen egg, olje, sukker, revet appelsinskall, appelsinsaft og yoghurt.
-
Blande tørrvarer
Sikt det tørre sammen og bland godt med den flytende blandingen. Rør til du ikke har klumper.
-
Steke
Helles i en smurt eller bakepapirkledd brød-form og settes i ovnen.180 °C i 50 minutter - 1 time
-
Glasur
Klem saften av en halv appelsin og bland med melis. Rør på kaken når den er avkjølt.
Bilder
