Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Bakepulverkringle

Elin Krem.no · 7. april 2020

En enkel og nostalgisk bakepulverkringle som minner om gammeldags kaffemat, perfekt når det ikke er gjær tilgjengelig.

Ingredienser

  • 250 g hvetemel
  • 100 g margarin/ smør
  • 3 ts bakepulver
  • ½ ts kardemomme
  • 1 stk egg
  • 1 dl sukker (90 g)
  • 1 dl melk
  • 50 g rosiner ca. (valgfritt)
  • 20 g hakka mandler til topping (valgfritt)
  • perlesukker til topping (valgfritt)
  • melisglasur til topping (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Bland det tørre med smør
    Smuldre sammen mel, bakepulver og kardemomme med smør/ margarin (bruk gjerne fingrene) så du får en litt småklumpete masse.
  2. Lag eggedosis
    Pisk egg og sukker til eggedosis og bland det inn.
  3. Tillsett melk og rosiner
    Ha i rosiner og melk til slutt. Bland alt sammen, men ikke rør for mye.
  4. Form kringler
    Plasser små klatter på en bakeplate og form til en ring. Bruk en skje.
  5. Stek
    Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 min. Bruk gjerne over/undervarme. Steker du på varmluft, skru ned til 180 grader. Steketiden blir noe kortere.
    200°C over/undervarme, 180°C varmluft i ca. 30 min
  6. Pynt
    Avkjøl og ha på melisglasur. Dryss på hakkede mandler og perlesukker.
  7. Server
    Sett på kaffen!