Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Banana bread (banankake)

Elin Krem.no · 23. oktober 2019

Saftig banankake laget med modne bananer som gir naturlig sødme, fungere perfekt i brødform med enkle ingredienser.

Ingredienser

  • 3 stk brune bananer
  • 2 stk egg
  • 100 g smør smeltet
  • 100 g sukker
  • 250 g hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 ts bakepulver
  • 100-150 g hakket sjokolade eller dråper
  • 0.5 dl melk evt. tilsett om røra er fast (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Vei opp mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Rør sammen, sånn at bakepulver blir jevnt fordelt.
  2. Vei opp sukker for seg selv.
  3. Smelt smøret og avkjøl.
  4. Mos bananene med en gaffel og tilsett 2 egg.
  5. Rør inn smøret, tilsett sukker. Bland godt.
  6. Hell blandingen i det tørre. Rør så du ikke får klumper og tilsett sjokolade.
  7. Hell kakerøra i en brødform (1.5 liter) - kledd med bakepapir.
  8. Stek på 180-195 grader i 45-55 minutter, midt i ovnen på varmluft. Test med en bakepinne. Når det ikke henger deig på bakepinnen er kaka ferdig.
    midten av ovnen, varmluft
  9. Avkjøl godt før du skjærer i den. Kaka kan fryses.