Bollelarver
Smakfulle, fylte bollelarver med myk gjærdeig og valgfritt fyll som Nugatti eller nøttepålegg.
Ingredienser
- 500 g hvetemel
- 1 dl sukker
- 25 g gjær
- 3 dl væske gjerne melk
- 75 g smør
- 2 ts kardemomme
- 1 stk egg (valgfritt)
Fyll
- Nugatti (valgfritt)
- Nutella (valgfritt)
- Hapå (valgfritt)
- nøttepålegg valgfritt (valgfritt)
Fremgangsmåte
-
1
Bland alt det tørre i en bakemaskin, tilsett melk (kan godt være kald), smuldre i gjær i bollen og start maskinen.
-
2
Tilsett smør og egg.
-
3
Deigen eltes godt (minimum 10 minutter med kraftig elting) til den er smidig.
-
4
Settes et lunt sted heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
-
5
Når deigen har hevet til dobbel størrelse (minimum 1 time) Lag biter på ca. 50 gram eller mer.
-
6
Kjevle hver kule til en oval og skjær remser øverst (se bilder under).
-
7
Fukt deigen med litt vann før har på fyllet og ruller sammen som en pølse. Settes til heving ca. 35-45 minutter til.
-
8
Stekes på 210 grader til larvene er gylne.210°C
Bilder
