Chocolate chip cookie-kake
En sprø og sjokoladefylt kjempe-cookie med biter av kjeks, nøtter, lys og mørk sjokolade – perfekt som konfektbiter.
Ingredienser
- 100 g smør
- 100 g lyst demerara sukker (eller vanlig sukker)
- 1 ts vaniljesukker
- 1 stk egg
- 125 g hvetemel
- 100 g grove knuste chocolate chip cookies ca. halv pakke
- 100 g melkesjokoladedråper eller hakkete biter melkesjokolade
- 25 g smeltet sjokolade på toppen
Fremgangsmåte
-
Bland terninger av smør, mel, vaniljesukker og sukker med fingrene til det er blandet.
-
Kna inn egget slik at du får en deig.
-
Tilsett grove smuler av kjeks og sjokoladedråper.
-
Klem ut i en form kledd med bakepapir og stek på 180 grader 25-30 minutter.180 grader, 25-30 min
-
Smelt sjokolade. Bruk en skje og fordel utover kaken.
Bilder
