Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Cookies med tørkede tranebær

Elin Krem.no · 29. januar 2015

To varianter av tranebærcookies – seige og sprø – perfekte småkaker til tur og kos.

Ingredienser

Seige tranebærcookies

  • 175 g smør
  • 100 g melis
  • 2 ts vaniljesukker
  • 175 g finbakstmel
  • 1 stk egg
  • 100 g grovhakkede tranebær

Sprø tranebærcookies

  • 175 g smør
  • 100 g melis
  • 2 ts vaniljesukker
  • 300 g finbakstmel
  • 2 små egg eller 1 stort
  • 100 g tranebær

Fremgangsmåte

  1. Romtemperert smør og melis røres lyst.
  2. Tilsett egg.
  3. Rør inn hvetemel, vaniljesukker og grovhakkede tranebær. Ikke rør for mye.
  4. La deigen hvile i kjøleskap en halv time.
  5. Rull til en pølse og skjær skiver (1 cm tykk) eller kjevle ut og bruk en utstikker (5 cm i diameter).
  6. Stek de seige på 200°C i 5-10 minutter. Stek de sprø på 175°C i ca. 15 minutter.