Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Daimsnitter

Elin Krem.no · 17. oktober 2023

Sprø og småseige daimsnitter som enkelt kan lages uten håndmikser. Gir ca. 35 biter som frister til gjentakelse!

Ingredienser

  • 100 g mykt smør eller margarin
  • 85 g sukker
  • 165 g hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ss sirup bruk det du har, jeg tok lys
  • 2 ss kaldt vann
  • 60 g hakket daim 1 dobbel daim eller ca. 8-9 små biter

Fremgangsmåte

  1. Visp smør og sukker
    Bruk en håndmikser og pisk smør/margarin, sirup og sukker så det får en lys farge. Har du ikke håndmikser - bare kna alle ingrediensene sammen til en deig.
  2. Lag deigen
    Tilsett hakket daim, mel, bakepulver, vaniljesukker. Ha i 2 ss vann. Kna sammen til en deig, bruk gjerne hendene.
  3. Kjøl deigen
    Pakk deigen og legg den i kjøleskapet en halvtimes tid.
  4. Form stenger
    Del deigen i 3 like store biter (ca. 150 g) og rull til pølser. Plasser pølsene på et bakebrett med bakepapir.
  5. Klem pølsene flate
    Klem pølsene godt ned før du setter plata i ovnen.
  6. Stek
    Stekes midt i ovnen på 175 grader over/undervarme i ca. 10-15 minutter. Er de fortsatt ikke sprø, skru opp temperaturen til 200 grader og stek i noen minutter til til de får farge.
    175°C i 10-15 min, evt. 200°C i 3-4 min ekstra
  7. Del snitter
    Del opp stengene mens de enda er litt varme. Skjær på skrå, sånn at du får fine snitter.
  8. Oppbevaring
    Oppbevares i en kakeboks eller i en tett pose. Er holdbare i 2-3 måneder.