Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Eplekake i paiform

Elin Krem.no · 1. november 2015

En deilig eplekake med mye smak av epler, brunt sukker, kanel og hasselnøtter, perfekt med krem eller vaniljesaus.

Ingredienser

  • 100 g smør/ margarin
  • 100 g brunt sukker (demerara - eller ta det du har)
  • 50 g hakkede hasselnøtter (ta det du har - mandler, valnøtter, pecan, pistasj..) har du ikke nøtter - bruk mel (valgfritt)
  • 50 g hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 stk egg
  • epler
  • kanel
  • sukker
  • kremfløte, is eller vaniljesaus til servering (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Pisk smør og sukker
    Pisk mykt smør og sukker luftig og lyst. Bruk gjerne en håndmikser.
  2. Tilsett egg
    Tilsett ett og ett egg.
  3. Rør inn nøtter og mel
    Ha i hakkede nøtter sammen med vaniljesukker og mel. Rør sammen, men ikke for mye.
  4. Forbered epler
    Skrell epler slik at de dekker bunnen på en paiform.
  5. Krydre
    Dryss over kanel og litt sukker.
  6. Legg deig over epler
    Spre kakedeigen over eplene.
  7. Stek kaken
    Stek på 175 grader i 35-40 minutter.
    175°C i 35-40 min
  8. Serveringstips
    Server med noe godt, som for eksempel vaniljesaus, iskrem eller pisket krem.