Epletid
En samling deilige epleoppskrifter med eplemos, tilslørte bondepiker og eplekake, perfekt for høstens epler.
Ingredienser
Eplemos
- 1 kg epler
- 1.5 dl vann
- 2-300 g sukker
Tilslørte bondepiker
- ca. 500 g eplemos
- ca. 5 stk knust kavring
- ca. 0.5 liter fløte
Eplekake
- 125 g smør
- 125 g sukker
- 125 g hvetemel
- 2 stk egg
- 1 ts bakepulver
- 3-5 stk epler
- hakkede mandler evt. (valgfritt)
- sukker til topping (valgfritt)
- kanel til topping (valgfritt)
Fremgangsmåte
Eplemos
-
Kokes opp under svak varme.
Tilslørte bondepiker
-
Slik gjør du
Husk at du ikke behøver å følge denne oppskriften slavisk! Liker du mye syltetøy tar du det, liker du mye krem, pisk en liter -eller er kavringsmulene best, knuser du bare flere. Hensikten er at du har -et lag syltetøy -et lag kavring -et lag pisket krem. Dette gjentas til bollen er full - eller du ikke har flere ingredienser igjen.
Eplekake
-
Smør og sukker piskes luftig. Tilsett eggene, ett for ett. Mel og bakepulver røres inn til slutt. Has i en smurt kakeform. Eplene skrelles og legges på toppen. Mandler, kanel og sukker strøs på toppen.Steketemperatur ca. 180- 200 grader. Steketid 30-40 minutter