Firkløverkake i langpanne
En myk og saftig firkløverkake bakt i langpanne med deilig glasur. Perfekt til dugnad, maifest og avslutninger.
Ingredienser
- 7 stk egg
- 300 g sukker
- 200 g smør eller margarin
- 100 g sjokolade mørk
- 3 ss kaffe flytende
- 200 g hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
Glasur
- 2 dl sukker
- 2 dl fløte
- 100 g smør
- 100 g Firkløver eller annen sjokolade du liker
Fremgangsmåte
-
Start med å piske eggedosis av egg og sukker. Pisk så lenge at det blir en tykk konsistens.
-
Mens eggedosisen pisker, vei opp smør/margarin og hakket sjokolade. Hell på kaffe. Smelt i mikroovn eller over vannbad.
-
Hell blandingen i eggedosisen og rør sammen (bland sammen men ikke rør for mye/ for lenge).
-
Ta ut visp og sikt inn mel og bakepulver. Sikt inn litt etter litt. Vend inn med en slikkepott.
-
Hell kakerøra i en langpanne kledd med bakepapir (ca. 30 x 40 cm).
-
Stek på 200 grader, over/undervarme, midt i ovnen. Steketid ca. 20 minutter.200°C, ca. 20 min
-
Ta ut av ovnen og avkjøl noe før du tar kaken ut av forma og avkjøler på rist.
-
Glasur
Ha alle ingrediensene til glasuren i en kjele og kok på middels varme i 10-12 minutter.kok i 10-12 min
-
Lag noen fordypninger i kaka og hell på glasuren.
-
Skjær i passe store stykker og spis! Kaka kan fint fryses og er holdbar i flere dager i romtemperatur.
Bilder
