Flettebolle

Fremgangsmåte

Grunnoppskrift søt flettedeig

1. 1
   Bland alt det tørre i en bakemaskin. Varm væsken til fingervarm, rør ut gjæren og hell blandingen i bakebollen. Tilsett smeltet smør.
2. 2
   Deigen eltes godt til den er smidig. La maskinen kjøre opp mot maks fart i 5-7 minutter. Ta en liten deigkule og dra den mellom fingrene. Når du kan dra ut en tynn, gjennomsiktig hinne er den ferdig eltet. Hvis den revner og virker «kort» når du drar i den, elt deigen videre. Etter at deigen er ferdig eltet må den hvile.
3. 3
   La den hvile minimum 1/2 time på et lunt sted. Pakk gjerne bollen inn i en tett plastpose. Når deigen har hevet til ca. dobbel størrelse kan du begynne utbakingen.
4. 4
   Hev fletten ca. 30 minutter før du steker den på 200 grader i ca. 30 minutter. (Har den en "hul" lyd når du banker på den er den ferdig)
   200°C i ca. 30 min

Loff

5. 1
   Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm væsken fingervarm og hell i.
6. 2
   Tilsett gjær, smeltet smør/olje og egg.
7. 3
   Deigen eltes godt til den er smidig.
8. 4
   Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)
9. 5
   Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og formes til fletten - følg bildene.
10. 6
    Heves i ca. en halv time til tre kvarter før den stekes på 200 grader i 30 minutter. Pensles med egg utblandet med litt vann.
    200°C i 30 min