Forenklet Key lime pie i glass
En enkel, kald og frisk Key lime pie laget uten steking, perfekt for varme sommerdager med få ingredienser.
Ingredienser
- 12 stk havrekjeks ca., eks. Digestive, Gjende eller Bixit
- 1 boks Tørsleffs kondenserte melk, søt
- 4 stk eggeplommer
- 1 dl ferskpresset limesaft Du trenger 2-3 stk lime
- 2 dl kremfløte tilsatt 1 ss sukker
Fremgangsmåte
-
Knus kjeks
Knus kjeks med hendene (legg i en pose og knus grovt).
-
Lag limekrem
Rør sammen kondensert melk, eggeplommer og limejuice (ikke pisk, bare rør).
-
Montering
Hell blandingen i porsjonsglass eller i en flat form. Sett i kjøleskap før den skal spises. Før servering: strø på kjekssmuler og legg på en dott med lettpisket kremfløte.
Bilder
