Formkake med eple, rosiner og nøtter
En deilig formkake med eple, rosiner og hasselnøtter som steker raskt og smaker enda bedre dagen etter.
Ingredienser
- 4-5 stk egg 4 vanlige eller 5 små
- 250 g sukker
- 250 g smør/ margarin romtemperert
- 300 g hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 1 stk sitron saft og revet skall (valgfritt)
- 75 g rosiner (valgfritt)
- 75 g hasselnøtter grovhakket (valgfritt)
- 1-2 stk epler i biter på 1-2 cm (valgfritt)
- 20 g hakkede hasselnøtter til topping (valgfritt)
- svensk perlesukker til topping (valgfritt)
Fremgangsmåte
-
Rør smør og sukker
Rør smør og sukker lyst og luftig. (Bruk romtemperert smør/ margarin).
-
Tilsett egg
Rør inn ett og ett egg.
-
Bland det tørre
Sikt inn hvetemel og bakepulver og bland sammen så det blir en jevn masse.
-
Tilsett smaksingredienser
Rør inn sitronsaft og revet sitronskall. Vend inn grovhakkede nøtter, rosiner og biter av eple til slutt.
-
Stek kaken
Hell i langpanne 25 cm x 35 cm kledd med bakepapir. Dryss på nøtter og perlesukker. Settes midt i ovnen på varmluft 180 grader ca. 20-25 minutter. Bruker du over/undervarme kan du regne med noe lenger steketid. Bruk en bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig stekt. Henger det deig igjen på pinnen må kaken stekes videre.180°C varmluft i 20-25 minutter
Bilder
