Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Formkake med grovmalt kardemomme og pecannøtter

Elin Krem.no · 1. mars 2022

En myk og saftig formkake med grovmalt kardemomme og pecannøtter, perfekt for variasjon og smakstilsetning.

Ingredienser

  • 200 g brunt sukker (farinsukker) mykt
  • 200 g smør/ margarin romtemperert
  • 200 g hvetemel
  • 3 stk egg
  • 1.5 ts bakepulver
  • 1.5 ts vaniljesukker
  • 2 ts grovmalt kardemomme
  • 80 g pecan nøtter (valgfritt)
  • 1 dl melk eller annen væske

Fremgangsmåte

  1. Rør smør og sukker
    Rør smør og sukker lyst og luftig. (Bruk helst romtemperert smør/ margarin).
  2. Tilsett egg
    Rør inn ett og ett egg.
  3. Bland tørre ingredienser
    Sikt inn hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og kardemomme og bland sammen så det blir en jevn masse.
  4. Rør inn væske og nøtter
    Rør inn væske og grovhakkede nøtter til slutt.
  5. Stek kaken
    Hell i en smurt form, eller en form kledd med bakepapir. Settes midt i ovnen på over/undervarme 180 grader ca. 50 minutter til 1 time. Bruk en bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig stekt. Henger det deig igjen på pinnen må kaken stekes videre. Skru gjerne over på varmluft siste halvtimen, da vil kaken bli ferdig litt før enn om du bare bruker over/undervarme.
    180°C over/undervarme, siste halvtimen varmluft, 50 min - 1 time