Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Formkake med rabarbra i stor langpanne

Elin Krem.no · 10. juni 2022

Saftig og søt formkake for stor langpanne, perfekt med syrlig rabarbra eller annen frukt og bær.

Ingredienser

  • 6 stk egg romtempererte
  • 550 g sukker
  • 375 g smør eller margarin
  • 700 g hvetemel
  • 4 ts vaniljesukker
  • 2.5 ts bakepulver ca. 10 gram
  • 2 dl melk eller vann
  • 400-500 g rabarbra i biter, eller bruk annen frukt/bær

Fremgangsmåte

  1. Lag eggedosis
    Pisk eggedosis av egg og sukker.
  2. Tilsett smør
    Tilsett smeltet smør eller margarin.
  3. Tilsett tørre ingredienser
    Rør inn mel, bakepulver og vaniljesukker. Rør til det ikke er mer klumper, men ikke for mye.
  4. Tilsett væske
    Tilsett melk eller vann.
  5. Hell i form
    Hell røra i langpanne med bakepapir i bunnen (30x40 cm eller stor langpanne).
  6. Tilsett rabarbra
    Del rabarbra i biter og fordel på kaka. Strø gjerne sukker på toppen. Alternativt bruk annen frukt eller bær.
  7. Stek kaken
    Stek ett hakk ned fra midten på 200 grader varmluft i 20-40 minutter, avhengig av formstørrelse. Sjekk med en bakepinne at den er gjennomstekt.
  8. Avkjøl
    Dra kaka ut på rist. Den trenger ikke kjøling, men vær obs på at frukt/bær kan mugne raskere i romtemperatur.