Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Glutenfrie Halloweenkjeks

Elin Krem.no · 27. oktober 2015

Lettvinte og morsomme glutenfrie småkaker til Halloween, enkle å lage og dekorere med farget eggehviteglasur.

Ingredienser

  • 50 g melis
  • 100 g smør
  • 150 g Hoff potetmel om du tåler gluten – bytt ut halvparten av melet med hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 stk egg
  • Non stop obs! kan inneholde spor av gluten
  • konditorfarge rød, grønn eller blå

Eggehviteglasur

  • 1 stk eggehvite
  • 180-240 g siktet melis
  • 3-4 ts sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. Rør sammen smør og melis
    Rør mykt smør og melis sammen til det er lyst og luftig.
  2. Tilsett egg og tørre ingredienser
    Tilsett egg og sikt inn vaniljesukker og mel. Ikke rør for mye.
  3. Form og stek småkakene
    Plasser topper (som store klinkekuler) på et bakebrett med bakepapir og stek på 170 grader i 7-12 minutter (til de har gyllen farge i kantene).
    170 grader i 7-12 minutter
  4. Avkjøl
    Avkjøl på rist.
  5. Lag glasur
    Rør sammen melis og eggehvite til en smidig glasur (den skal være fast, ikke rennende) og tilsett forskjellige farger.
  6. Pynt kakene
    Ha den fargete glasuren i små poser og lag øye-mønster på kakene. I midten settes en sort Non Stop.