Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Godtefylte cookies

Elin Krem.no · 19. oktober 2016

Småkaker med overraskelse inni, fylt med små sjokoladelinser eller smarties – perfekte til Halloween og barneselskap.

Ingredienser

Mørdeig med kakao

  • 50 g melis
  • 100 g smør/margarin romtemperert
  • 130 g hvetemel
  • 20 g kakao
  • 1 stk eggeplomme

Fyll og liming

  • minismarties eller sjokoladelinser til fyll
  • 15-20 g sjokolade til å lime sammen og pynte

Eggehviteglasur

  • 1 stk eggehvite
  • 180-240 g siktet melis
  • 3-4 ts sitronsaft

Fremgangsmåte

Slik gjør du

  1. Lag deigen
    Bland sammen romtempererte ingredienser med fingrene. Kna sammen til en deig og legg kjølig i ca. en halv time.
  2. Stikk ut kaker
    Kjevle ut deigen og stikk ut ringer på 4 cm (2.5 cm). Du trenger to hele (topp og bunn) og to hule (som legges på hverandre etter steking) per kake.
  3. Stek kakene
    Stek på 180 grader i ca. 10 minutter. Avkjøl.
    180°C i ca. 10 minutter
  4. Lim sammen kakene
    Smelt sjokolade i mikroovn eller over vannbad. Lag en sprøytepose eller bruk en skje for å fordele sjokolade på ringene for å lime dem sammen.
  5. Legg fyllet
    Legg sammen en bunn, to hule ringer og fyll på med sjokoladelinser. Legg til slutt på "lokket".
  6. Lag glasur og pynt
    Lag melisglasur og pynt etter ønske.