Goro

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. Pisk eggedosis
   Pisk eggedosis av egg og sukker.
2. Pisk krem
   I en annen bolle pisker du krem av fløten.
3. Bland deig
   Bland sammen eggedosis og krem. Tilsett hvetemel og kardemomme. Bruk en eltekrok og bland godt sammen til du har en deig.
4. Tilsett smør
   Rør inn biter av temperert smør til slutt.
5. Kna deigen
   Ta deigen ut av bollen og legg den på en godt melet flate. Brett den lett sammen noen ganger.
6. Settes kjølig
   Settes kjølig til dagen etter.
7. Kjevle ut deigen
   Ta ut litt og litt av deigen fra kjøleskap og kjevle den ca. 1 1/2 mm tykk. Skjær ut stykker som passer ditt gorjern.
8. Oppbevar deigplater
   Legg deigplatene kjølig til du skal steke og ta ut en for en.
9. Stek og oppbevar
   Stek goroen og skjær den opp før den blir kald. Oppbevares i tett kakeboks.