Granola
En smakfull hjemmelaget granola med nøtteblanding og honning, perfekt til yoghurt og bær.
Ingredienser
Elins granola
- 2 dl havregryn
- 1.5 dl cornflakes
- 0.5 dl linfrø
- 0.5 dl solsikkekjerner
- 3 ss kokosmasse
- 25 g valnøtter
- 25 g pistasjnøtter
- 50 g hasselnøtter
- 0.5 ts kanel (valgfritt)
- 0.5 dl nøytral olje eks. solsikke eller raps
- 2 ss brunt sukker eller vanlig sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts salt
- 7 ss flytende honning
- tørket frukt etter ønske (valgfritt)
- gresk yoghurt eller annen yoghurt (valgfritt)
Fremgangsmåte
-
Knus cornflakes med hendene, hakk nøtter grovt. Bland alt det tørre godt sammen i en bolle. Ha sukker, olje og honning i en kjele. Gi det et oppkok til sukkeret har løst seg opp. Bland det flytende med det tørre og spre det ut på en bakeplate med bakepapir. Sett i ovnen på 160 grader i ca. 15 minutter. Pass på at det ikke blir brent. Etter at blandingen er avkjølt tilsettes evt. tørket frukt. Has på et glass med tett lokk.160°C i ca. 15 minutter, rør jevnlig for å unngå brent granola
Bilder
