Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Halvgrove rundstykker i langpanne

Elin Krem.no · 21. juli 2016

Lettvinte og saftige halvgrove rundstykker som passer til frokost, kveldsmat eller lunsj, enkle å lage og perfekt å fryse ned.

Ingredienser

  • 7 dl kaldt vann
  • 750 - 850 g hvetemel
  • 250 g sammalt hvete fint
  • 25 g gjær
  • 15 g salt
  • 4 ss olje
  • 1 ss sukker (valgfritt)
  • 1 stk egg (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Blande deigen
    Bland alt i en bakemaskin (med krok), tilsett kald væske. Husk at du alltid kan justerere deigen ved å tilsette mer væske, ikke mer mel.
  2. Elting
    Alt blandes først sammen (til du har en deig) og eltes deretter godt, opp i mot maks fart i 7-10 minutter.
  3. Første heving
    Deigen settes på benken (eller i kjøleskap om du vil vente lenger med å bake den ut). Pakk bakebollen inn i en pose.
  4. Deling og forming
    Når deigen har hevet til dobbel størrelse (1-2 timer på benken) deles den opp i ca. 50 grams store deigemner. Trill til runde kuler - deretter til avlange pølser.
  5. Andre heving
    Settes på en bakeplate kledd med bakepapir. La heve under et klede (eller helst plast) en time - halvannen.
  6. Pensling og steking
    Pensle godt med vann før de stekes. Stekes på 240 grader i ca. 15 minutter.
    240°C, ca. 15 min