Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Havrekjeks

Elin Krem.no · 11. januar 2018

Knasende sprø havrekjeks med grovt mel og havre, perfekte som mellommåltid eller til ost og kjeks.

Ingredienser

  • 135 g sammalt hvete fint
  • 150 g havregryn jeg brukte steel cut fra den sorte havre
  • 100 g smør
  • 2 ss honning
  • 2 ss brunt sukker kan sløyfes (valgfritt)
  • ½ ts salt
  • 1 ts natron
  • 1 stk egg

Fremgangsmåte

  1. Bland tørre ingredienser
    Bland sammen alle tørre ingredienser (bruker du hele havregryn kan du kjøre de litt i en foodprocessor om du har for å gjøre flakene mindre).
  2. Smelt smør og honning
    Smelt smør og honning.
  3. Bland vått og tørt
    Rør det bløte med det tørre og ha i egget.
  4. Lag deigen
    Bland sammen til en deig - bruk gjerne hendene når du jobber.
  5. La deigen hvile
    Form deigen til en pølse og legg i kjøleskap et par timer.
  6. Stek kjeks
    Skjær av skiver på 0.3 cm og legg på en bakeplate kledd med bakepapir. Klem kjeksen litt ned for å få dem flatere. Stek på 180 grader i 10 minutter. Er deigen din smulete? Prøv å trille kuler av den og legg på plate (klem flate med hånden).
    180°C i 10 minutter
  7. Oppbevaring
    Oppbevares i en tett boks.