Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Hindbærsnitter – bringebærsnitter

Elin Krem.no · 18. januar 2023

En enkel og klassisk dansk mørdeigskake med bringebærsyltetøy og melisglasur, perfekt for både store og små.

Ingredienser

  • 100 g melis
  • 200 g margarin eller smør
  • 300 g hvetemel
  • 1 stk egg kan erstattes med 4-5 ss vann (valgfritt)
  • 3-4 ss bringebærsyltetøy
  • melis og vann til glasur
  • strøssel etter ønske (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Lag deigen
    Bland alle ingrediensene til en deig (ikke arbeid deigen for mye).
  2. Kjøling
    Legg deigen kjølig en halv time.
  3. Forbered steking
    Kjevle deigen ut på et bakepapir ca. 1.5-2 mm tykk, prøv å få den firkanta. Mitt bakeark er 33 cm x 42 cm og deigen dekket (nesten) hele arket. Prikk lett med en gaffel. Marker midten med en kniv.
  4. Stek deigen
    Stek på ca. 200 grader i rundt 15 minutter, midt i ovnen.
  5. Legg på syltetøy
    Dra en kniv igjennom kaka på nytt og smør på bringebærsyltetøy på den ene halvdelen. Legg andre del over.
  6. Lag glasur og pynt
    Lag melsiglasur av vann og melis, stryk på og dryss over strøssel.
  7. Del opp
    Del i passe store stykker.