Hjemmelaget vaniljesaus
Oppdag smaken av ekte, hjemmelaget vaniljesaus laget med ekte vanilje – en himmelsk saus som slår enhver kjøpt variant.
Ingredienser
Vaniljesaus
- 2 dl kremfløte
- 3 dl helmelk
- 6 stk eggeplommer
- 75 g sukker
- ½ stk vaniljestang
Fremgangsmåte
-
Steg 1
Bland eggeplommene med sukker og litt av fløtemelken i en egen bolle. Hell resten av fløtemelken i en kjele. Skrap ut vaniljefrø og ha den halve vaniljestangen i kjelen.
-
Steg 2
Varm melken til kokepunktet og hell over eggeblandingen under omrøring.
-
Steg 3
Rør den varme melken sammen med eggeblandingen og hell alt tilbake i kjelen igjen.
-
Steg 4
Rør på middels varme til sausen tykner. Den skal ikke koke, da blir det eggerøre. Sil sausen over i en beholder og avkjøl i kjøleskap.
Bilder
