Hjertekake

Fremgangsmåte

Rullekake

1. Pisk egg og sukker
   Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
2. Bland tørre ingredienser
   Sikt mel, kakao og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggemassen.
3. Stek kaken
   Stryk ut på to bakeplater kledd med bakepapir. Pass på å få jevn tykkelse. Stek på 220 grader (varmluft) i ca. 5-7 minutter.
   220 grader varmluft, ca. 5-7 minutter
4. Avkjøl og stikk ut hjerter
   Legg de ferdigstekte bunnene på en rist og avkjøl. Stikk ut hjerter, eller klipp ut hjerter av pair og skjær rundt. Av 2 bunner får du 4 hjerter.

Krem

5. Forbered krem
   Pisk slapp krem, smelt sjokolade sammen med kaffelikør.
6. Bland krem og sjokolade
   Ta litt av den slappe kremen og bland inn i sjokoladen. Hell alt i krembollen og bland godt.

Montering og pynt

7. Legg på syltetøy
   Stryk litt rennende hjemmelaget bringebærsyltetøy på bunnen (evt knus bringebær med en gaffel og tilsett litt sukker).
8. Sprøyt krem i topper
   Ha kremen over i en sprøytepose med en glatt tyll. Sprøyt på små topper.
9. Legg lagvis
   Legg på nytt lag med kakebunn, ha på litt syltetøy (valgfritt). Gjenta. La kaken gjerne stå litt i kjøleskap mellom hvert lag slik at kremen blir stiv. Pass på at kremen er helt avkjølt.
10. Pynt kaken
    Dekorer etter ønske med friske roser (ikke spiselige), jordbær, marengs og dryss på litt kakao og melis.