Humlens flukt
En sommerfrisk humlekake med rullekakebunner, smørkrem med sitron og bringebærsyltetøy, pyntet med spiselige, ville blomster.
Ingredienser
- 2 stk rullekakebunner (plater) utskåret til 6 runde bunn (18-20 cm)
- 1 stk sitron revet skall og saft
- 2-3 ss bringebærsyltetøy
- smørkrem dobbel porsjon, se link til rullekake med smørkrem
Fremgangsmåte
Fremgangsmåte for Humlekake
-
Forbered bunnene
Stek to plater med rullekakebunner. Skjær ut seks runde bunner med diameter ca. 18-20 cm.
-
Lag smørkrem
Lag dobbel porsjon smørkrem som i referert rullekakeoppskrift. Tilsett revet skall og saft av 1 sitron og 2-3 ss bringebærsyltetøy, uten vaniljesmak.
-
Monter kaken
Legg bunnene lagvis med bringebærsyltetøy og et tynt lag smørkrem mellom hvert lag.Kaken er mektig men frisk, og trenger ikke stå kjølig.
Forslag til pynt
-
Pynt med ville humlefavoritter
Pynt kaken med spiselige, ville blomster som kløver (rød og hvit), fiol/stemor, roser, jordbærblomster og løvetann.Unngå giftige blomster som peoner.
Bilder
