Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Junisnipper (*kolakakor)

Elin Krem.no · 28. juni 2021

Sprø og deilige junisnipper, også kjent som kolakakor eller brune pinner, perfekte til kaffen. En svensk klassiker med enkel ingrediensliste.

Ingredienser

  • 100 g smør eller margarin
  • 70 g brunt sukker ta det du har, jeg brukte farinsukker
  • 30 g sukker
  • 2 ss lys sirup
  • 1 1/2 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 140 g hvetemel

Fremgangsmåte

  1. Bland alle ingrediensene i en bakebolle (smøret må være mykt), kjør sammen med en grind til det blir en deig. Har du ikke bakemaskin kan du smuldre sammen alle ingredienser med fingrene.
  2. Rull ut tre pølser på en bakeplate kledd med bakepapir.
  3. Klem pølsene litt flate.
  4. Stek i 15 minutter på 200 grader.
    200°C, 15 minutter
  5. Skjær opp stengene på skrå (se bildet) mens de er litt lunkne.
  6. La kakene avkjøles og oppbevar i tett boks.