Kirsebærpai
En enkel og frisk kirsebærpai laget med butterdeig og marinerte kirsebær, perfekt servert med is eller krem.
Ingredienser
- 1 pakke ferdig butterdeig eller lag deigen selv
- 500 g kirsebær
- 1 dl cognac eller rom ca. (valgfritt)
- 6 ss brunt sukker
- 1 ss mel
Fremgangsmåte
-
Ta opp en pakke frossen butterdeig og la platene tine under et kjøkkenhåndkle i ca. et kvarter.
-
Bland kirsebær, alkohol, sukker og mel i en bolle og la det stå ca. en time.
-
Kjevle deigemnene litt (ca. 1-2 mm tynne) og prikk butterdeigen med en gaffel.
-
Stikk ut rundinger, store nok til å dekke hele muffinsformen.
-
Legg rundingene i muffinsformene og fyll opp med kirsebær.
-
Stek på 210 grader ca. 30-40 minutter.
Bilder
