Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Kokoskuler med sitron

Elin Krem.no · 29. juni 2023

Deilige kokoskuler med frisk sitronsmak, sprø utenpå og myke inni – perfekt sommergodbit.

Ingredienser

  • 200 g revet kokos finmalt i en foodprocessor
  • 125 g sukker
  • 2 stk eggehviter ca. 60 gram
  • 1 stk sitron revet skall av økologisk
  • 2-3 ss sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. Mal kokos
    Kjør kokosmasse i en foodprocessor så det blir litt finere malt enn opprinnelig.
  2. Bland ingredienser
    Tilsett resten av ingrediensene i en bolle. Kna sammen med hendene til du har en masse som kan klemmes til kuler.
  3. Form kuler
    Bruk hånden og klem kuler på ca. 10-12 gram (25-26 stk). Plasser på plate med bakepapir.
  4. Stek
    Stek midt i ovnen på over/undervarme ca. 200 grader.
    Steketid 10-15 min
  5. Oppbevaring
    Kan oppbevares i pose, men blir raskt tørre. Kan gjerne fryses.