Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Konfektkake med appelsinsmak

Elin Krem.no · 11. januar 2015

Saftig og mektig sjokoladekake med appelsinsmak og nøtter. En klassiker som smelter på tungen og passer perfekt med vaniljesaus eller is.

Ingredienser

  • 120 g sukker
  • 3 stk egg
  • 100 g sjokolade jeg brukte halvparten lys og mørk
  • 90 g smør
  • 45 g hvetemel
  • 40 g valnøtter hakket (valgfritt)
  • 40 g pecannøtter hakket (valgfritt)
  • 1 stk appelsin revet skall
  • 2 ss appelsinlikør (eks. Grand Marnier) (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. Smelt sjokolade og smør
    Smelt sjokolade og smør sammen.
  2. Pisk eggedosis
    Pisk eggedosis av romtempererte egg og sukker.
  3. Bland nøtter og mel
    Hakk nøtter og bland dem med melet.
  4. Tilsett appelsinskall og likør
    Riv det ytterste av en ren appelsin og ha i eggedosisen sammen med likør.
  5. Rør inn sjokolade og smør
    Rør inn sjokolade og smør, pass på at du ikke rører for mye.
  6. Vend inn nøtteblanding
    Vend til slutt inn nøtter/mel.
  7. Stek kaken
    Helles i en form ca. 22-24 cm og stekes midt i ovnen i 25 til 35 minutter (flytt den litt ned i ovnen om den blir mørk på toppen mot slutten).
    180°C i 25-35 min
  8. Serveringstips
    Server med vaniljesaus eller is. Mønsteret på kaken har jeg laget ved å legge en duk oppå kaka og drysset melis over. Vær forsiktig når du fjerner duken, slik at mønsteret ikke forsvinner.