Krem-dott-no’s Oreodrøm
En nydelig oreokake med sprø havrekjeksbunn og kremostkrem med Oreo-kjeks, perfekt som dessert eller til kaffen.
Ingredienser
Bunn
- 1 pk havrekjeks f.eks Bixit eller Digestive
- 120 g smør
- 3 ss brunt sukker kan sløyfes (valgfritt)
Ostekrem
- 1/3 l kremfløte
- 400 g Philadelphiaost eller nøytral kremost
- 80 g sukker
- 2 ts sitronsaft
- 2 ts vaniljesukker
- 100 g knuste oreokjeks ca. 10 stk
- 3-4 biter mørk sjokolade til dekor (valgfritt)
Fremgangsmåte
-
Forbered bunn
Knus kjeks i en foodprosessor, eventuelt tilsett brunt sukker, og bland med smeltet smør. Klem kjeksblandingen godt sammen i formen. Stek bunnen i ovnen på 180-200°C i 5-10 minutter for en litt røstet smak. Avkjøl bunnen helt.180-200°C, 5-10 min
-
Lag ostekrem
Pisk kremfløte til krem. I en annen bolle, pisk kremost, sukker, sitronsaft og vaniljesukker til glatt masse. Bland kremfløten forsiktig inn i ostemassen.
-
Bland inn Oreokjeks
Knus Oreokjeks grovt i en plastpose og vend inn i kremosten til slutt.
-
Montering
Hell kremen over den helt kalde kjeksbunnen. Sett kaken i kjøleskap og la stå til dagen etter.Kjøling over natten
-
Pynt
Smelt sjokolade og lag dekormønster på kaken med en skje. Pynt gjerne med friske bær.
Bilder
