Lag ditt eget kakestrøssel

Fremgangsmåte

1. Lag eggehviteglasur
   Sikt melis og rør sammen med eggehviten. Sett inn kun en av vispene i en håndmikser og pisk til du har en hvit seig masse. Du kan også bruke en vanlig tresleiv (da må du røre ekstra kraftig og lenge). Tilsett mer melis eller eggehvite for å få rett konsistens. Ha i sitrondråper til slutt.
   Legg en våt klut over bollen for å unngå skorpe.
2. Farg glasuren
   Del eggehviteglasuren i skåler og tilsett konsentrert farge i hver skål (rød, blå, hvit) til ønsket farge.
3. Lag striper
   Ha glasuren i sprøytepose eller vanlig frysepose. Klipp et lite hull og lag striper på bakepapir.
   Hullet må være så lite som mulig for tynne striper.
4. Tørk strøssel
   La strøsselstripeplaten tørke i romtemperatur i 2-3 timer.
5. Knus strøssel
   Etter tørketid kan du dra stripene sammen og knuse dem til strøssel mellom hendene.
6. Oppbevaring
   Oppbevar hjemmelaget kakestrøssel i tett boks eller glass på romtemperatur, beskyttet fra sterkt lys.
   Har omtrent evig holdbarhet.