Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Lette eplemuffins

Elin Krem.no · 11. oktober 2022

Enkle og lette eplemuffins laget med desilitermål, perfekt for rask baking og lette å spise.

Ingredienser

  • 2 stk egg romtempererte
  • 1.5 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2.5 dl hvetemel
  • 50 g smør/margarin eller olje smeltet eller flytende
  • 0.5-1 dl melk/vann hvis du ønsker løsere deig (valgfritt)
  • 2-3 stk små epler i biter
  • 2 ts kanel
  • 3 ss sukker

Fremgangsmåte

  1. Pisk egg og sukker
    Pisk sammen romtempererte egg og sukker til en luftig eggedosis.
  2. Sikt og bland
    Sikt inn det tørre, ikke rør for mye (prøv å bevar mest mulig av den innpiskede luften). Tilsett flytende smør/margarin eller olje. Gjør det forsiktig, så du bevarer flest mulig luftbobler.
  3. Fordel røra og eple
    Fordel røra i 12 muffinsformer. Strø biter av eple på toppen.
  4. Stek muffins
    Stekes på 180-200 grader over/undervarme eller varmluft i ca. 15 minutter (midt i ovnen).
    180-200°C, ca. 15 min