Lomper
Lomper laget enkelt hjemme med kokte poteter, mel og salt – stekt i panne for perfekt myke lomper.
Ingredienser
- 1/2 kg kokte poteter ca.
- 35 g hvetemel
- 25 g rug, siktet
- 1 ts salt
Fremgangsmåte
-
Kok poteter med skallet på, skrell og mos - gjerne med en gaffel.
-
Kna inn mel, tilsett salt.
-
Del i biter og kjevle så tynt du kan.
-
Stek i en varm panne. Legg i en kjøkkenhåndkle for å bevare fuktighet.
Bilder
