Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Luftig krydderkake i langpanne

Elin Krem.no · 15. oktober 2019

En luftig og lett krydderkake i langpanne med valgfritt krydder og deilig kremostglasur med sitronsmak.

Ingredienser

Kake

  • 6 stk egg
  • 300 g brunt mykt sukker eller ta det sukkeret du har
  • 200 g smør eller margarin
  • 200 g hvetemel
  • 1 ts natron
  • 2.5 ts bakepulver
  • 5 ts kanel (valgfritt)
  • 1.5 ts nellik (valgfritt)
  • 1.5 ts kardemomme (valgfritt)
  • 1 ts revet muskat-nøtt (valgfritt)
  • 1 ts ingefær (tørket) (valgfritt)
  • krydderet valgfritt, bruk det du har og det du liker (valgfritt)

Ostekrem med sitronsmak

  • 200 g Philadelphia kremost
  • 100 g mykt smør
  • 150 g melis
  • 3 ss sitronsaft ca., saft av 1/2 sitron

Sjokoladekrem

  • 75 g smør
  • 375 g melis
  • 4 ss kaffe
  • 1.5 ss kakao

Fremgangsmåte

  1. Start eggedosis
    Start med å piske eggedosis av egg og sukker. Pisk så lenge at den blir lys brun i farge.
  2. Smelt smør
    Smelt smør/margarin.
  3. Bland det våte
    Hell blandingen i eggedosisen og rør sammen (ikke rør for mye/ for lenge).
  4. Tilsett det tørre
    Ta ut visp og sikt inn det tørre. Sikt inn litt etter litt. Vend inn med en slikkepott.
  5. Hell i langpanne
    Hell kakerøra i en langpanne kledd med bakepapir (ca. 30 x 40 cm).
  6. Stek kaken
    Stek på 200 grader, over/undervarme, midt i ovnen. Steketid ca. 15-20 minutter. Steker den for lenge vil den oppleves tørr.
    200°C over/undervarme, 15-20 minutter
  7. Avkjøl
    Avkjøl på rist.
  8. Lag glasur
    Ha mykt smør og melis i en bolle. Pisk lyst og luftig. Tilsett kremost og sitron, pisk til du har en glatt fin glasur. Stryk på kaken.