Lys sjokoladekrem med praline (brente mandler)

Fremgangsmåte

1. Pisk krem
   Visp slapp krem av 3 dl kremfløte. Sett kjølig.
2. Smelt sjokolade
   Smelt lys sjokolade over vannbad eller i mikro. Rør sjokoladen glatt.
3. Bland krem og sjokolade
   Ta ca. 1 ss av den slappe kremen og rør inn i den smeltede sjokoladen (den må være ganske varm) - jobb raskt. Hell alt i resten av kremen. Tilsett finhakkete brente mandler. Rør til alt er blandet, men ikke rør for mye, da blir kremen raskt for stiv.
4. Servering
   Helles/ sprøytes i glass eller i en serveringsbolle og settes kjølig frem til servering. Dryss evt. på litt brente mandler ved servering.