Mammas eplekake
En saftig og klassisk eplekake med myk eggedosis og et lag epler toppet med kanel og sukker.
Ingredienser
- 3 stk egg romtempererte
- 200 g sukker 2 1/2 dl
- 150 g smør/margarin smeltet eller flytende
- 180 g hvetemel 3 dl
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 4 stk epler ca.
- kanel til dryss
- sukker til dryss
Fremgangsmåte
-
Pisk eggedosis
Benytt romtempererte egg, tilsett sukker og pisk en tykk og lys eggedosis.
-
Tilsett smør
Ha i smeltet smør (du kan også bruke flytende).
-
Rør sammen de tørre ingrediensene
Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker og rør forsiktig - for hånd.
-
Hell i form og pynt
Hell røra i en springform med bakepapir ca. 26 cm. Legg på biter av epler og dryss på kanel og sukker.
-
Stek kaken
Stek på 190 grader varmluft eller 200 grader over/undervarme ca. 30 minutter.190°C varmluft eller 200°C over/undervarme, ca. 30 minutter
Bilder
