Skriv ut oppskrift

Tilpass utskriften og trykk Skriv ut.

← Tilbake til oppskrift

Marengstårn

Elin Krem.no · 16. mars 2018

Lær å lage et dekorativt marengstårn til fest med fargerik marengs festet på pappkjegle. Perfekt til konfirmasjon eller bryllup.

Ingredienser

Marengs

  • 4 stk eggehviter
  • 180-200 g fint sukker
  • konditorfarge (valgfritt)

Eggehviteglasur

  • 1 stk eggehvite
  • 180-240 g siktet melis
  • 3-4 ts sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. Feste eggehviteglasur på kjegle
    Start med å stryke litt eggehviteglasur på pappkjeglen. Det gjør det lettere å feste marengsen.
  2. Bygg marengstårnet
    Lag en sprøytepose, eller påfør eggehviteglasur med en liten skje. Fest på søylen. Start nederst og bruk de største elementene nederst, fyll på med mindre marengs mot toppen.
  3. Tørking
    La marengssøylen stå og tørke. Er det fuktig i været (for eksempel på sommeren), pakk marengstårnet inn i plast. Ellers kan den stå i mange dager uten innpakking.