Marsipangris
Lær å lage en søt marsipangris med enkel formingsteknikk. Perfekt for julebaksten og fine marsipanøvelser.
Ingredienser
- vanlig marsipan kjøpt i dagligvarebutikk ca. 20-30% mandler
- marsipan med flere mandler ca. 50% mandler, anbefalt for bedre smak (valgfritt)
- rød kondiorfarge kjøpt i dagligvarebutikk
Fremgangsmåte
-
Start forming
Start med å rulle en kule. Deretter lager du denne som en avlang lyspære.
-
Form trynet
Klem den butte delen av lyspæra inn og litt opp for å danne trynet på grisen.
-
Lag ører
Rull så to like store kuler som skal bli til ørene på grisen.
-
Form ører
Når pæren har fått sin form bruker du håndbaken og klemmer den til et flatt øre.
-
Detaljer trynet
Etter at du har festet ørene lager du et hakk med en kniv for å markere munnen. Deretter har jeg tatt en spiss (modellerings)pinne for å lage hullene i det smakfulle gisetrynet. Om du vil kan du lage øyne på grisen også, men for å vise hvor enkelt det kan gjøres valgte jeg å ikke gjøre det her.
-
Tips før start
1. Vask hendene godt 2. Ta av deg ringer 3. Ikke bruk ullgensere eller andre plagg som loer
-
Formingstips
Når du skal modellere marsipanfigurer starter du å lage en kule. Alltid! For vår gris skal vi så lage kulen om til en "lyspære". Da plasser du kulen nederst i håndbaken. Bruk begge hender og form kulen til en pære. Denne pæreformen benyttes også til å lage ørene på grisen.
Bilder
